Hapjes op een stokje
Braziliaanse hapjes op een stokje: de fameuze “espetinhos”
Je vindt ze overal, op elke hoek van het straat, in voetbalstadions, op concerten, naast de bushalte, op pleintjes en op het strand: de mannen met de espetinhos. “Espeto” betekent letterlijk “spit”, en “espetinho” is het verkleinwoord ervan. “Spitjes”, of hapjes aan het spit, en dit meestal op geïmproviseerde barbeques. In principe kan je alles wat gegrilled kan worden op een espetinho steken, de meest voorkomende zijn deze met kip (”frango”), kippehart (”coração de frango”), garnalen (”camarão”, meervoud “camarões”), vlees (”carne”), worst (”calabresa”) en een typisch Braziliaanse kaas genaamd “queijo de caolho”.
Op manifestaties die langer dan één dag duren, let je best wel op wat je in je mond steekt. Het is niet altijd even vers en je maag kan wel eens rare dingen doen.
Prijs van een espetinho: 1 à 2 Reais
Gerelateerde posts
Vond je dit bericht leuk of interessant? Schrijf dan een reactie of abonneer je op de RSS feed en krijg nieuwe berichten in je feed reader.
Reacties
Reageren?
Schrijf een reactie